A menos que esteja codificado no mais recente ntp (verifique o README ), não há um UID especial para ntp . No meu Ubuntu 14.04.03 (YMMV):
$ grep ntp /etc/passwd /etc/group
/etc/passwd:ntp:x:117:129::/home/ntp:/bin/false
/etc/group:ntp:x:129:
O estoque ntp é executado como UID=117 , GID=129 aqui.
UID s menor que 1000 (consulte man login.defs ) é um pouco mais privilegiado do que não (consulte man useradd ). E, claro, há root ( UID=0 ).