Isso acabou sendo um bug introduzido no Samba 4.1+ link
Existem duas soluções alternativas para isso:
A) Ativar links simbólicos. Adicione isto ao seu smb.conf
[global]
wide links = yes
unix extensions = no
B) link
mkdir /mnt/root
mount -o rbind / /mnt/root
and use "path = /mnt/root" instead of "path = /"