Eu resolvi o problema seguindo as etapas:
1- Eu tentei instalar o Ubuntu novamente mais algumas vezes, então a instalação prosseguiu e criou o grub novamente.
2- Eu executei novamente o Reparo de inicialização e, usando o gparted, pude ver a partição de inicialização (conforme exigido pelo Boot-repair).
3- Então, eu desinstalei o Ubuntu usando o OS-Uninstaller do Boot-repair.
4 - Executei o instalador do Windows, apaguei todas as partições preservando minhas partições de dados;
5- Finalmente, o Windows pode ser instalado.
Observação:
Se você tiver problemas ao instalar o Windows, execute o Reparo de inicialização novamente e tente instalar o Windows novamente.
Eu não instalei o Ubuntu novamente, vou colocá-lo em outro computador trocando o Windows pelo Ubuntu (apenas um sistema operacional evita esse tipo de problema)