qual mobo você usa? ele deve ter uma opção de dispositivo de inicialização selecionada, como as placas Intel costumavam ter o F10 ou definir a seqüência de inicialização para unidades removíveis primeiro no BIOS
para mídia inicializável eu sugiro dd funciona como um charme
dd if=/PathToIso/ubuntu.iso of=/dev/sdb
substitua o sdb pelo seu drive usb então inicialize nele formate a unidade primeiro antes de usar o dd lembre-se de usar a unidade inteira em vez da partição como o uso sdb em vez de sdb1
e se depois de toda a sua instalação feita às vezes o dd faz coisas engraçadas com partições, felizmente isso é fácil de consertar também o preenche com zero
dd if=/dev/zero of=/dev/sdb
e formate a unidade, espero que isso ajude:)