Você pode baixar a distribuição que deseja aqui
http://www.ubuntu.com/download/desktop
Em seguida, na área de trabalho, pressione o botão de superusuário (o botão do Windows no teclado) e procure o criador de disco de inicialização. Conecte um pen drive USB com pelo menos 2G de memória livre e inicie o criador de disco de inicialização. Selecione a distribuição que você baixou. Certifique-se de que seu BIOS esteja configurado para inicializar a partir de uma unidade USB (que você pode acessar pressionando uma determinada tecla, como F2 ou esc, enquanto o computador é inicializado) e reinicialize o computador. Se sua BIOS inicializar com sucesso a partir da unidade USB, você verá uma opção para instalar o Ubuntu. Selecione essa opção e siga as instruções.