Você pode usar
IFS=$'\t' read -p "Find What (TAB Separated): " -a WHAT
for QUERY in "${WHAT[@]}"
do
echo $QUERY
done
para ler a entrada. O separador de campo de entrada (IFS) é definido como separador e a entrada é armazenada na matriz WHAT. $ {O QUE [@]} contém todos os elementos da matriz. A cotação é usada para evitar a nova análise dos campos pelo shell.