Você precisa encontrar um manual para este laptop. Deve dizer-lhe como entrar em configurações de BIOS da UEFI. Nem sempre é F2 . Pode ser ESC ou alguma outra combinação de teclas. Para Dells Fn + F1 pode funcionar.
Alguns laptops têm uma opção de inicialização rápida ou rápida. Neste modo, o laptop não detecta dispositivos USB na inicialização. Você precisará desativar esse recurso.
Além disso, você pode tentar desligar totalmente seu laptop, não apenas reinicializar. Nesse caso, a inicialização do USB pode funcionar.
Mas você também precisa levar em conta que o Windows 8 realmente não desliga o computador por padrão, apenas o hiberna. Este recurso do Windows deve ser desativado antes da instalação do Ubuntu.