Eu finalmente descobri como resolver isso:
Havia uma pasta de lixo dentro da partição "boot" ocupando todo o espaço. Você precisa fazer logon como root para poder ver e excluir os arquivos dentro da pasta da lixeira, clicando em Shift + Delete, caso contrário os arquivos só voltarão a existir após um segundo, exatamente na mesma pasta.
Voilá! :)