Crie um script em /usr/local/bin/sambapermissions.sh
#! /bin/sh
chmod 777 /some/file/you/want/to/make/writable
service nmbd restart
service smbd restart
E agora crie /etc/cron.d/sambapermissions:
5 3 * * * /usr/local/bin/sambapermissions.sh
Isso acontecerá todas as noites 5 minutos depois das 3h da manhã.
Mas o que você quer fazer? Você quer ter um arquivo para ser gravável em um compartilhamento de samba o tempo todo? Talvez confira "criar máscara" e "máscara de diretório", explicado em detalhes aqui: Os arquivos são somente leitura após a cópia no samba