Eu descobri depois de algumas horas pesquisando - aqui estão os detalhes para qualquer um que possa ter um problema semelhante:
1.) Remova o parafuso de proteção contra gravação do firmware dentro do Chromebox, conforme mostrado na imagem aqui (requer uma chave de fenda e abertura do estojo).
2.) Siga as instruções aqui sob a seção "Boot to SeaBIOS por padrão". / p>
Essencialmente, depois que o parafuso de proteção contra gravação é removido, os comandos (no shell do SO Chrome) são:
sudo su
flashrom --wp-disable
flashrom --wp-status
/usr/share/vboot/bin/set_gbb_flags.sh
/usr/share/vboot/bin/set_gbb_flags.sh 0x489
flashrom --wp-enable
Alguns dos comandos acima podem ser apenas informativos, acho que o wp-status one e o primeiro comando .sh, mas não totalmente certo.