Eu tenho tentado a mesma coisa por um tempo agora, e saiba que não há drivers proprietários para a placa Radeon, e os drivers de código aberto rodam muito, mesmo em modo inativo. Além disso, o som não funciona fora da caixa. As distros baseadas no Slackware parecem funcionar melhor com o hardware do 2006 mbp, pelo menos na minha experiência. Boa sorte!
Ah, e para obter o Linux inicializado na máquina, recomendo vivamente o menu de inicialização rEFInd. Instala em um segundo e torna tudo mais fácil.