A inicialização legada pode ser desativada após a conclusão da instalação - é apenas para o suporte a inicialização usb. A inicialização do UEFI é o problema, tenho certeza que mudar isso pode corromper o bootloader do win. Realmente não posso ajudar você - re-instalar?
Durante a instalação, acredito que inicialização rápida e inicialização segura são o que você deseja desativar no BIOS. Tenho certeza que coloquei os dois arquivos UEFI na mesma partição (eu posso estar errado) - uma vez instalado, o grub se tornará seu gerenciador de boot padrão.
De lá você pode ir para o Windows ou Linux - às vezes você tem que "consertar" o grub - depois de grandes atualizações do Windows - eu uso ( link ) e faça a opção de reparo recomendada.