Eu tive um problema semelhante apenas com o Ubuntu 11.10, as etapas a seguir funcionaram para mim, talvez experimentá-lo e ver se isso resolve o problema:
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Execute o Gedit como root ( gksu gedit
).
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Abra /etc/default/grub
e localize as seguintes linhas:
GRUB_HIDDEN_TIMEOUT=0
GRUB_HIDDEN_TIMEOUT_QUIET=true
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Altere os valores da seguinte forma:
GRUB_HIDDEN_TIMEOUT=10
GRUB_HIDDEN_TIMEOUT_QUIET=false
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Salve e execute sudo update-grub
do seu terminal e reinicie.
Agora, o menu GRUB deve ser sempre exibido. Outra opção é mostrar o menu do GRUB somente conforme necessário. Para fazer isso, basta pressionar o botão SHIFT quando a tela de carregamento do BIOS aparecer.
Boa sorte!