Esses nomes de interface são um novo padrão destinado a fornecer nomes consistentes (e persistentes) de dispositivos de rede entre diferentes inicializações e instalações do Linux. Há uma boa quantidade de informações e justificativas aqui:
Também há detalhes técnicos do esquema de nomenclatura aqui:
Em suma, para o seu caso, o enpXsY significa que é um dispositivo pci (do p ), no pci bus X , no slot Y .