A exclusão do Windows fez com que o Master Boot Record / GPT se comportasse de maneira aberrante. Você precisa corrigi-lo para que ele possa localizar o sistema operacional apropriado durante a inicialização.
- Grave o Ubuntu Live USB / DVD (Você pode fazer isso via Unetbootin).
- Inicialize a máquina no ambiente Live Ubuntu.
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Abra o terminal e digite
sudo add-apt-repository -y ppa:yannubuntu/boot-repair; \
sudo apt-get update; \
sudo apt-get install -y boot-repair && boot-repair
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Quando a janela de reparo de inicialização aparecer, clique no reparo recomendado.
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Reinicie. Isso pode fazer o truque