Você pode encontrar este como de interesse. Há uma postagem que afirma que o RSSI está na parte não codificada do pacote e descreve como recuperá-lo. Além disso, como você coloca o cartão no modo de captura pode afetar a presença do campo de informação RSSI.
Eu não acho que a informação de freqüência é armazenada na captura, mas o tipo de proteção deve estar no campo ID Dot11Elt. Algum script aleatório hospedado pelo github que analisa este .