Acontece que você pode, quando a planilha está no modo EDIT. Quando você faz o download de .ods de uma planilha do Google, ele é somente leitura por padrão quando você o abre. (É estranho que, nesse caso, os únicos itens de menu de linha de clique direito sejam copiar e COLAR.)
Arrastando o redimensionador com várias linhas de trabalhos selecionados, ou você pode simplesmente clicar no botão "editar" na barra de ferramentas.