Se você instalou o Ubuntu primeiro, precisará executar algumas etapas manuais para restaurar o grub e as janelas de inicialização. Parece que com o seu sistema, as tabelas de partição estão confusas para a instalação do Windows.
Esta é a documentação oficial sobre dual boot: link
Eu começaria fazendo sua limpeza de fábrica. Eu quero dizer tudo. Limpe a unidade.
Instale o Windows ao seu gosto no modo LEGADO para não usar o UEFI.
Em seguida, instale o Ubuntu como você faria normalmente e mantenha o Windows no gerenciador de inicialização quando solicitado.
Se você quiser mergulhar mais fundo com a instalação que você já tem, veja o link acima e anote a seção "Recuperando o GRUB depois de reinstalar o Windows"
Isso fornecerá mais informações: link
É técnico e você provavelmente precisará inicializar a partir do live CD / USB e fazer suas operações em uma interface gráfica do X (é um pouco mais fácil).