Para limpar apenas o cache de e-mail (que é responsável por abrandar), é recomendável excluir apenas o cache de e-mail após a desativação da evolução:
rm -rf ~/.cache/evolution/mail/
Assim, tudo, exceto o seu cache de e-mail, estará seguro.
Não tenho certeza se alguém encontrou esse problema. Eu uso evolution 3.12 no Ubuntu 14.10. Após a instalação inicial, tudo funcionou muito bem, mas com o passar do tempo, o Evolution começou a desacelerar e a responder muito devagar ao excluir e mover os emails para as pastas. Ao abrir novos e-mails, ele sempre mostrava uma tela em branco, e eu tive que fechar o e-mail e abri-lo novamente. Ao enviar e-mails, ele deixaria um rascunho de e-mail no rascunho da pasta, até eu confirmei que o e-mail foi enviado.
Depois de muita pesquisa, encontrei a solução e queria compartilhar apenas no caso de alguém ter os mesmos problemas.
Encerre a evolução
Vá para a pasta inicial e faça um "ctrl H" para mostrar as pastas ocultas. Navegue para /home/.cache/evolution. (crie um arquivo tar de todos os diretórios contidos nessa pasta, por via das dúvidas) Exclua todos os arquivos e diretórios em evolução.
reinicie a evolução e deixe sincronizar todas as pastas Isso resolve o problema.
Lembre-se de que ele pode excluir seu catálogo de endereços local, portanto, certifique-se de ter um backup para poder importá-lo de volta.
Para limpar apenas o cache de e-mail (que é responsável por abrandar), é recomendável excluir apenas o cache de e-mail após a desativação da evolução:
rm -rf ~/.cache/evolution/mail/
Assim, tudo, exceto o seu cache de e-mail, estará seguro.