Para executar vários comandos em um lançador, você precisa usar a seguinte sintaxe:
Exec=/bin/bash -c "command_1 & command_2"
ou, se o segundo deve esperar que o primeiro termine com sucesso:
Exec=/bin/bash -c "command_1 && command_2"
ou, como sugerido por Bytecommander (obrigado pela conclusão!), se command_2
esperar que command_1
termine, mas execute de qualquer maneira, não importa se command_1
termine com sucesso ou não:
Exec=/bin/bash -c "command_1 ; command_2"