Eu apenas inicializei o Windows 8 e o Ubuntu 14.04. Eu criei DVDs de recuperação e, em seguida, simplesmente excluí a unidade D, encolhi C e comecei a usar o espaço vazio para criar uma partição regular (e um espaço de troca) para o Ubuntu. Eu não mexi com a EFI ou as outras partições, então eu não posso te dizer exatamente o que vai acontecer com elas, mas como elas vêm antes da unidade C, você pode querer deixá-las em paz. (Eu tive problemas quando o Windows estava ocupando partições que não estavam bem próximas umas das outras - não tenho certeza se o Ubuntu vai ter os mesmos problemas.)