O Windows 7 normalmente tem uma partição de inicialização oculta / partição de recuperação. Sua bios mostrará a opção F9 Recovery ao inicializar. O problema é onde você instalou o gerenciador de inicialização do Grub. A partir da inicialização do USB, você pode inspecionar seu disco rígido e ver todas as partições. E remova-os. Você provavelmente pode usar a unidade inteira. Você usa a tabela de partição legacy 4 ou EFI com o esquema de particionamento GPT? Técnico, certo? Pessoalmente eu fui para dual boot do Windows boot loader, diminuindo a partição do Windows e instalar o grub na nova partição. Desta forma, permite que o Windows e o modo de hibernação do Linux funcionem. Mas isso não é o ponto aqui, você já limpou a partição principal do Windows, mas o que acontece com a partição de inicialização. Qual é a mensagem ao tentar inicializar sem USB?