Não sou especialista em Ubuntu, mas tive o mesmo problema que você e isso provavelmente é uma solução rápida.
Quando você instalou o Ubuntu ao lado do seu Windows 7. O Windows não desapareceu, ele ainda estava lá. O problema é que o sistema de boot do Ubuntu substituiu a inicialização do Windows, mas não o desinstalou!
Então, para você ter uma inicialização dupla na inicialização do seu PC, você precisa inserir o novo Ubuntu instalado e fazer o download do grub2 Wiki do Ubuntu: Reinstalando o GRUB2
Depois disso, reinicie o seu PC e você deve obter uma tela na inicialização do sistema que permite que você escolha se deseja inicializar o Ubuntu ou o Windows.