Primeiro de tudo, você tem certeza que quer dizer JDK7? Isso saiu há um tempo atrás. Estamos atrasados para o JDK8.
Em segundo lugar, você já tentou instalar o ia32-libs ainda? Foi tecnicamente removido dos repositórios centrais (Canonical, etc.); mas seu trabalho é atuar como uma muleta para programas estritamente de 32 bits que precisam ser executados em sistemas de 64 bits. Detalhes aqui: Como compilar e instalar ia32- libs no Ubuntu 14.04?
Espero que a Dwarf Fortress implemente algum suporte para arquiteturas de 64 bits, no entanto. Lembro-me de ter um problema semelhante com o suporte de bugs do Steam para o Flash de 64 bits; felizmente foi eventualmente consertado.