Digite o seguinte comando em um terminal para obter o nome do seu tema de ícones -
gsettings get org.gnome.desktop.interface icon-theme
e tome nota disso.
Agora, edite o arquivo ReText.conf -
nano ~/.config/ReText\ project/ReText.conf
Adicione a seguinte linha ao arquivo -
> [General] > iconTheme=<input your Icon Theme name here>
Pressione Ctrl + X seguido de Y e Digite para salvar.
Feche e reabra o ReText. A barra de ferramentas agora deve estar visível.