Você não pode matar ou pular o nouveau porque é parte integrante do kernel do linux, parte um módulo do servidor X. Ele vai em um pacote separado, mas removê-lo é uma péssima idéia. Você pode colocar o nouveau no módulo da lista negra, mas isso provavelmente fará com que sua GUI não inicialize. Você deve fazer uma nova pergunta com detalhes adequados sobre o problema, a comunidade irá resolvê-lo.