Bem, estou pensando que o que você tem aí é na verdade um hook apt, documentado na seção "Como o Apt chama o Dpkg" de o apt.conf (5) manpage ; Ganchos do dpkg são dados na linha de comando do dpkg (como declarado no fragmento do dpkg (8) que você citou) ou no /etc/dpkg/dpkg.cfg {, .d}.