Espero que este link o ajude:
Como adicionar uma nova entrada personalizada à entrada de texto - escolha uma lista de origem de entrada personalizada? Nota: Eu quero usar um layout de teclado em linguagem tâmil 'ta-balini.mim'.
Você instala o (s) pacote (s) apropriado (s), efetua logout e efetua login novamente. Para o Tamil, acho que instalar o ibus-m17n pode ser o que você quer.
Referência: link