Supondo que você tenha acesso à imagem do Ubuntu, você pode criar um usb inicializável usando uma ferramenta como pendrivelinux .
Se você não o fizer, acredito que ele também possa fazer o download do iso automaticamente quando você escolher o sistema operacional que deseja que o drive tenha. Obviamente, isso precisaria ser feito em uma máquina com acesso à internet, como de onde você postou.