Você instalou o Ubuntu no UEFI MODE?
Se você não instalou o ubuntu no modo UEFI, ele não atualizará o grub e detectará sua pasta de partições do Windows, já que seu ubuntu está no Legacy.
Tente alterar a ordem de inicialização por meio do BIOS - > UEFI / Legacy e defina as janelas para primeiro Tente ativar / desativar inicialização segura