eu tive um problema semelhante. Eu tive um monte de problemas para instalar o USB. e eu finalmente tive que livrar meu windows 7 para instalar o Ubuntu.
tem certeza de que escolheu instalar o Ubuntu para substituir o Windows 7?
tem certeza de que você salvou em c: / drive e não no USB?
(é possível instalar e executar o stick USB)
você alterou seu sistema para inicializar seu disco rígido na bios?
tem a certeza de que o seu disco rígido está a funcionar corretamente?
in order to get mine to install properly off of the USB i had to choose the option "something else" and manually choose the hard-drive to install on.
deixe-me saber se isso funciona para você.