OK, se eu entendi corretamente, você é dual-boot a partir de uma única partição (old fashiond após 13.04 ou mais). Não importa realmente. A tarefa é feita da mesma maneira.
1). Use a ferramenta 'create recovery disk' (criar o disco de recuperação) que vem com cada sistema Windows (cada fabricante o chama de algo diferente). Isso criará uma cópia da partição de restauração de emergência já presente em sua unidade. Isso exigirá de 2 a 5 DVDs, dependendo do fabricante.
Com esses DVDs em mãos, a tarefa de apagar sua unidade e recriar seu sistema Win7 para o estado fresco de fábrica (no futuro) se torna trivial.
2). Inicialize seu DVD que contém seu Ubuntu 14.04 e use-o para instalar novamente. Em seguida, instrua o instalador para limpar a unidade e instalar usando a unidade inteira.
Após a instalação, configure o Ubuntu com o seu antigo sign-on e reinstale todos os aplicativos, depois copie seus arquivos pessoais de um backup.
Espero que ajude, divirta-se e boa sorte!