Você pode criar um novo usuário com os detalhes corretos e os direitos de administrador, sair e fazer login novamente com o novo usuário e, em seguida, copiar seus dados antigos, se houver, e excluir o usuário antigo.
Alternativamente, você pode instalar o gnome-system-tools ou o kuser para fazer isso. Esses pacotes fornecem GUIs mais avançadas para lidar com contas de usuários. No entanto, use-os com CUIDADO. Você ainda precisará fazer login com outra conta de administrador para aplicar as alterações da conta que deseja alterar.