Não. Rápido significa que removerá a tabela de alocação de arquivos, mas não removerá os dados do disco. Mas isso ainda mostrará um disco vazio. Você precisa de uma ferramenta de recuperação de partições para corrigir isso. E isso não é possível com o DVD normal do Ubuntu.
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Também sugiro usar ferramentas do Windows para corrigir problemas do Windows. Usar o Ubuntu para isso pode ter resultados mistos.
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Também sugiro que você pare o que está fazendo e use uma ferramenta para restaurar o disco. "testdisk" é uma ferramenta desse tipo, mas isso só funcionará se você não fizer NADA no disco depois que você estragar tudo. Qualquer gravação no disco depois disso eliminará seus dados e os tornará indetectáveis.
Veja Como resolver " O disco rígido parece muito pequeno "com a opção de pesquisa mais profunda do TestDisk para um bom ponto de partida.