Para o Windows 8.1 no Surface Pro 3, descobrimos que era muito importante escolher a partição EFI (para nós também / dev / sda2 (não padrão / dev / sda). Se não, o menu GRUB não apareceu.
Outra dica útil para o Surface Pro 3. Quando é carregado diretamente para o Windows, para acessar o Ubuntu, você também pode ir para a tela Atualização e Recuperação e selecionar Reiniciar Agora. Isso traz o menu de maneiras de reiniciar. Um deles é o Use Device. Além do USB, a distribuição do Ubuntu surge como uma opção. Temos usado isso como uma solução alternativa (antes de voltar a parar e escolher a partição EFI, que parece ter resolvido o problema). Espero que ajude!