Você pode usar o Nginx (versão 1.4.6 para o Ubuntu 14.04), um servidor assíncrono orientado a eventos.
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Instalação:
sudo apt-get update
sudo apt-get install nginx
Visite 127.0.0.1 para ver a página padrão
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Iniciar / parar o serviço
sudo service nginx stop
sudo service nginx start
sudo service nginx restart
O servidor vem com a configuração padrão do site que você pode basear a sua.