O assistente de instalação do Ubuntu oferece a configuração de uma criptografia de disco (além da proteção de suas contas de usuário e administrador / raiz). Pode até ser ativado por padrão (de modo que teria sido necessário desativá-lo explicitamente para evitá-lo na instalação). Durante a instalação, você certamente terá que digitar uma senha além da senha do usuário.
Talvez você tenha digitado sua senha de usuário?