Eu corro um dual-boot, mas com sistemas mais baixos: Ubuntu 13.10 e Windows XP.
Você não precisa de outra partição para instalar o Ubuntu. O cara técnico que instalou o Ubuntu no meu computador me disse que quase todas as distribuições Linux fazem seu próprio pequeno espaço no seu computador. Esse espaço é inacessível através de qualquer outro sistema operacional.
Em outras palavras, você pode instalar o Ubuntu junto com o seu Windows 7 (escolhendo a opção Instalar com o Windows ou algo assim). O Ubuntu irá criar automaticamente algum espaço e instalar isso.
Eu tive quatro unidades (partições). Todos trabalham como deveriam. Há até mesmo a unidade C inteira em que todo o meu software Windows e até o próprio Windows XP estão instalados. Não há problema em acessar.