Por que você não instala apenas a versão atual e suas fontes? Deve ser tão fácil quanto
sudo apt-get build-dep gnome-calculator
e depois (com o repositório de fontes ativado)
apt-get source gnome-calculator
E depois tente compilar (para começar de um ponto conhecido) e começar a invadir.
Referência aqui: Como obtenho e modifico o código-fonte dos pacotes instalados através do apt-get?