Da direção que seu tom foi naquele post, você parece estar mais ligado aos dados que perdeu na limpeza do que à própria desinstalação do vinho.
Tente não usar esse PC até que você tenha uma segunda partição ou unidade USB com espaço adequado para recuperar os arquivos. Em seguida, faça o seu caminho até aqui e faça o download do TestDisk e / ou do PhotoRec para recuperar os arquivos perdido.
Aqui está um passo-a-passo da página
Há muitas soluções de recuperação por aí também, se isso for complicado demais para você. Eu gostaria de ter mais opções para oferecer, mas tenho certeza de que não serei a única respondendo aqui por você.
Certifique-se de recuperar os arquivos salvos em uma unidade ou partição diferente para que eles não sejam sobrepostos uns aos outros no processo.