Hmmm os números que você fornece aqui são bem maiores que 170-200MB / s. No entanto, eles estão errados.
Para ignorar o cache de páginas, fazendo com que as leituras passem diretamente da unidade para os buffers do hdparm (ex. E / S "cru"), você precisa usar o parâmetro --direct no hdparm. Isso é:
$ sudo hdparm -Tt --direct /dev/nvme0n1
Dessa forma, seus resultados serão menores, mas fecham o desempenho do disco real.