Abra seu Terminal ( Ctrl + Alt + T ) e digite os seguintes comandos para instalar o gnome 3
1) sudo add-apt-repository ppa:gnome3-team/gnome3-next
2) sudo add-apt-repository ppa:gnome3-team/gnome3-staging
3) sudo apt-get update
4) sudo apt-get dist-upgrade
5) sudo apt-get install gnome-shell
6) sudo apt-get install gnome-weather gnome-music gnome-maps gnome-documents gnome-boxes gnome-shell-extensions gnome-tweak-tool gnome-clocks
E simplesmente reinicie seu sistema
sudo reboot
Depois de reiniciar o sistema, escolha o gnome como ambiente de área de trabalho e acesse sua conta