Então, você está tentando deletar o Ubuntu e instalar o Windows 8 de volta, certo?
Parece que o windows 8 não suporta dual boot com o Ubuntu.
Inicialize a partir do live usb / cd do Ubuntu. Então vá para o gparted (application) e apague suas partições do ubuntu.
Depois que seu SSD / HDD estiver limpo, instale seu windows 8.
Se esta não for a resposta que você está procurando, responda.