A maneira 'canônica' de executar o Ubuntu Touch na emulação é usar o ubuntu-emulator em vez do VirtualBox e os amigos. Se você estiver usando o Trusty Tahr ou mais tarde, execute o seguinte:
sudo apt-get install ubuntu-emulator ubuntu-emulator-runtime ubuntu-emulator-images
Então você cria a emulação:
sudo ubuntu-emulator create just_testing
Haverá um download razoável e você poderá executar sua cópia do Ubuntu Touch na emulação:
ubuntu-emulator run --scale 0.75 just_testing
A opção --scale 0.75 pode ser alterada para produzir o tamanho 'telefone' de sua escolha ou até mesmo omitido completamente, se desejado. Outra opção para manipular é --memory 720 , que especifica em megabytes a quantidade de memória disponível para o emulador.
Uma captura de tela de tudo isso em execução no meu próprio sistema:
Referências: