você pode fazer isso com o comando "alias" com esta sintaxe:
alias [ -gmrL ] [ name[=value] ... ]
para opções "gmrL", consulte este guia, que é minha referência. Para cada nome sem valor, zsh imprimirá o nome e o que é aliado anteriormente. Sem nenhum argumento, o alias imprime os valores de TODOS os aliases definidos.
Para definir um ou mais aliases, basta digitar
alias name1=value1 name2=value2 ... nameX=valueX
Para cada nome com um valor correspondente, zsh define um alias com esse valor. para mais informações, confira esse link; -)
Atualização: atualizou o link inativo.