O + 1 + 0 está sendo compensado por 1 pixel à direita. Você vai querer fazer + 1920 + 0 (mover x por 1920 e y por 0)
Assim, o seu script ficará assim:
#!/bin/bash
killall -9 mplayer
killall -9 xwinwrap
xwinwrap -ni -o 0.65 -g 1920x1080 -fs -s -st -sp -b -nf -- mplayer -wid WID -quiet ~/wallpapers/blue-room.wmv -loop 0; &
xwinwrap -ni -o 0.65 -g 1920x1080+1920+0 -fs -s -st -sp -b -nf --mplayer -wid WID -quiet ~/wallpapers/blue-room.wmv -loop 0; &
Eu também não encontrei muita documentação, mas hoje estou mexendo com isso e encontrei sua pergunta.