Você pode executar comandos shell e mostrar a saída deles em conky:
Escreva no seu arquivo de configuração conky:
TEXT
${execi 30 /path/to/your/command}
Isso executa seu comando a cada 30 segundos e mostra a saída. Se você não quiser o intervalo específico, use este valor de configuração:
TEXT
${exec /path/to/your/command}