Para instalar o Ubuntu, você pode fazer uma partição de 20GB com Ubuntu installer , formatá-lo em ext4 with journaling e definir o ponto de montagem como / , isso significa que você usará essa partição como system partition ( como unidade C no Windows). Do espaço não alocado restante, faça novamente uma partição, não modifique o tamanho, significa que você está configurando o tamanho máximo, formate-o em ext4 with journaling e defina o ponto de montagem como /home , isso significa que você usará essa partição para armazene seus dados (fotos, vídeos, documentos). Clique em instalar.
Eu também li em algum post que não devemos fazer mais de 4 partições em um hardisk. Então fiz três partições primárias e deixei uma (537.80 GB) não alocada.