Você não pode ver partições ext4 no windows 7 por padrão. Você pode tentar instalar uma entrada de bootloader para o Ubuntu no Windows usando o prompt de comando ou usando uma ferramenta gratuita como o EasyBCD que fornece um guia claro. Adicione uma nova entrada para o Ubuntu no Windows usando o EasyBCD e configure o bootloader como o grub 2. Então você terá uma nova entrada para o ubuntu na lista de gerenciadores de inicialização do Windows. Eu posso dar esta resposta como uma ajuda, mas eu sou falta de conhecimento para lhe contar muitos detalhes técnicos.
EasyBCD para Windows: link