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Você está usando a versão de 64 bits?
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Você está fazendo o stick USB inicializável? Basta colocar o .iso lá não funciona. Você precisa usar algo como um pen drive universal para torná-lo inicializável.
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Além disso, você pode precisar manter pressionada a opção, comando, CTL, ect, no momento da inicialização para selecionar sua unidade de inicialização. Também pode ser uma chave F12, não tenho certeza com o seu computador exato, mas o Google como escolher a unidade na inicialização.